Quarkhasen – süße Osterhasen backen

Wenn du nach einem einfachen und köstlichen Rezept suchst, um die Osterzeit zu feiern, dann sind meine Quarkhasen – süße Osterhasen backen genau das Richtige für dich! Dieses Rezept ist nicht nur schnell und unkompliziert, sondern macht auch richtig Spaß. Die kleinen Hasen sind perfekt für ein Familienfrühstück oder als süßes Geschenk für Freunde und Nachbarn. Sie sehen nicht nur toll aus, sondern schmecken auch himmlisch!

Ich liebe es, diese Quarkhasen mit meinen Kindern zu backen. Die Vorfreude, die kleinen Teigstücke auszustechen und sie anschließend mit Hagelzucker zu bestreuen, sorgt immer für gute Laune in der Küche. Egal, ob an einem geschäftigen Wochentag oder während eines gemütlichen Familientreffens – diese Quarkhasen sind ein Hit!

Warum du dieses Rezept lieben wirst

• Einfache Zubereitung: In nur 10 Minuten hast du den Teig fertig. Perfekt für alle, die keine Zeit verlieren wollen!
• Familienfreundlich: Kinder können beim Ausstechen helfen und sich kreativ austoben. Backen wird so zum gemeinsamen Erlebnis.
• Köstlicher Geschmack: Außen knusprig und innen fluffig – diese Hasen werden deine Geschmacksknospen verzaubern.
• Vielseitig einsetzbar: Ob zum Frühstück, als Snack oder zum Kaffeekränzchen, diese Quarkhasen passen immer.
• Gesunde Zutaten: Mit Magerquark und wenig Zucker sind sie eine leichte Leckerei.

Zutaten, die du brauchst

Für diese Quarkhasen brauchst du nur wenige gesunde Zutaten, die du wahrscheinlich schon zuhause hast. Es ist immer schön zu wissen, dass man mit einfachen Mitteln etwas Leckeres zaubern kann!

Für den Teig

• 125 g Magerquark
• 75 ml Milch
• 50 ml Öl (Sonnenblumen- oder Rapsöl)
• 50 g Zucker
• 1 TL Vanillezucker
• 250 g Mehl
• 3 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 2 – 3 EL Butter (geschmolzen)
• etwas Hagelzucker (oder Zucker)

Variationen

Das Tolle an diesem Rezept ist seine Flexibilität! Du kannst es ganz nach deinem Geschmack anpassen.

• Schokoladenstückchen hinzufügen: Wenn du ein Schokoladenliebhaber bist, füge einfach einige Schokoladenstückchen in den Teig hinzu.
• Zitronenschale für Frische: Ein bisschen abgeriebene Zitronenschale sorgt für einen frischen Geschmack und macht die Hasen noch aromatischer.
• Nüsse einstreuen: Für einen knackigen Biss kannst du gehackte Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse in den Teig mischen.
• Bunte Verzierung: Verwandle deine Quarkhasen in kleine Kunstwerke, indem du sie nach dem Backen mit buntem Zuckerguss dekorierst.

Wie man Quarkhasen – süße Osterhasen backen macht

Schritt 1: Zutaten vorbereiten

Beginne damit, alle Zutaten in eine große Schüssel zu geben: den Magerquark, die Milch, das Öl, das Salz sowie den Zucker und Vanillezucker. Das Zusammenmischen dieser Grundzutaten sorgt dafür, dass sich die Aromen gut entfalten.

Schritt 2: Mehl und Backpulver hinzufügen

Jetzt ist es an der Zeit, das Backpulver unter das Mehl zu mischen und beides zu den restlichen Zutaten hinzuzufügen. Diese Kombination sorgt dafür, dass deine Quarkhasen schön fluffig werden.

Schritt 3: Den Teig kneten

Mische alles grob mit einem Teigschaber und knete dann mit deinen Händen weiter. Der Teig sollte geschmeidig sein und nicht mehr kleben. Wenn er noch klebrig ist, füge ein wenig mehr Mehl hinzu. Dies ist wichtig für die perfekte Konsistenz!

Schritt 4: Ausrollen des Teigs

Bestreue deine Arbeitsfläche mit etwas Mehl und rolle den Teig etwa 0,5 cm dick aus. Am besten teilst du den Teig vorher in zwei Portionen – so lässt er sich leichter bearbeiten.

Schritt 5: Formen ausstechen

Nun kommt der spaßige Teil! Steche die Hasenformen aus dem Teig aus. Nutze dazu spezielle Ausstechformen oder schneide sie einfach von Hand aus.

Schritt 6: Backblech vorbereiten

Lege die ausgestochenen Teighasen auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Bestreiche sie großzügig mit geschmolzener Butter und bestreue sie entweder mit Hagelzucker oder tauche sie kopfüber in eine Zucker-Schüssel. Das gibt ihnen eine köstliche Süße!

Schritt 7: Backen

Heize deinen Ofen auf 175 Grad Umluft vor und backe die Quarkhasen etwa 10 Minuten lang goldbraun. Dieser Duft wird deine Küche erfüllen – halte also deine Familie bereit für leckere Überraschungen!

Und voilà! Deine Quarkhasen – süße Osterhasen sind bereit zum Genießen!

Profi-Tipps für Quarkhasen – süße Osterhasen backen

Ich möchte, dass deine Quarkhasen perfekt gelingen und alle Gäste begeistern!

• Die richtige Konsistenz: Achte darauf, dass der Teig geschmeidig ist und nicht mehr klebt. Das sorgt für eine gleichmäßige Backfähigkeit und fluffy Quarkhasen.
• Teigportionierung: Teile den Teig vor dem Ausrollen in zwei Portionen. So lässt sich der Teig einfacher verarbeiten und du erreichst gleichmäßige Hasenformen.
• Backzeit im Auge behalten: Jeder Ofen ist anders. Schau nach 8 Minuten nach deinen Quarkhasen, um sicherzustellen, dass sie goldbraun werden, ohne zu verbrennen.
• Hagelzucker für den Crunch: Der Hagelzucker verleiht den Quarkhasen eine schöne knusprige Kruste, die das Geschmackserlebnis abrundet.
• Variationen ausprobieren: Du kannst den Teig auch mit etwas Zimt oder Zitronenschale verfeinern. Das gibt den Hasen eine besondere Note und macht sie noch köstlicher.

Wie man Quarkhasen – süße Osterhasen backen serviert

Die Präsentation deiner Quarkhasen kann das ganze Erlebnis aufwerten und sie zu einem echten Hingucker machen!

Garnierungen

• Hagelzucker: Streue etwas zusätzliches Hagelzucker über die warmen Hasen für einen extra süßen Crunch.
• Schokoladensauce: Serviere die Quarkhasen mit einer kleinen Schüssel warmer Schokoladensauce zum Dippen – ein Genuss für Schokoladenliebhaber!
• Obstspiegel: Lege einige frische Beeren oder Scheiben von fruchtigem Obst auf den Teller, um Farbe und Frische hinzuzufügen.

Beilagen

• Vanilleeis: Ein cremiges Vanilleeis passt wunderbar zu den warmen Quarkhasen und sorgt für einen tollen Kontrast.
• Fruchtjoghurt: Ein leichter Joghurt mit frischen Früchten ergänzt die Süße der Hasen und bringt Frische ins Spiel.
• Kaffee oder Tee: Eine Tasse frisch gebrühter Kaffee oder aromatischer Tee ist die perfekte Begleitung, um die süßen Hasen zu genießen.
• Früchtekompott: Ein selbstgemachtes Kompott aus Äpfeln oder Beeren passt hervorragend dazu und bringt eine fruchtige Note ins Spiel.

Vorbereitung und Aufbewahrung

Dieses Rezept für Quarkhasen ist nicht nur schnell zubereitet, sondern eignet sich auch hervorragend für die Mahlzeitenvorbereitung. Du kannst die süßen Osterhasen im Voraus backen und für verschiedene Anlässe aufbewahren oder genießen!

Reste aufbewahren

• Lege die abgekühlten Quarkhasen in einen luftdichten Behälter.
• Bewahre sie im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 3 Tage frisch bleiben.
• Achte darauf, dass die Hasen nicht übereinander liegen, um ein Aneinanderkleben zu vermeiden.

Einfrieren

• Lasse die Quarkhasen vollständig auskühlen, bevor du sie einfrierst.
• Verpacke sie einzeln in Frischhaltefolie und lege sie in einen Gefrierbeutel.
• Die Quarkhasen können bis zu 2 Monate eingefroren werden.

Aufwärmen

• Nimm die gewünschten Quarkhasen aus dem Gefrierschrank und lasse sie bei Raumtemperatur auftauen.
• Du kannst sie im Ofen bei 150 Grad etwa 5-7 Minuten aufbacken, damit sie wieder knusprig werden.
• Alternativ kannst du sie auch kurz in der Mikrowelle erwärmen – aber achte darauf, dass sie nicht zu trocken werden.

Häufig gestellte Fragen

Hier sind einige häufige Fragen zu den Quarkhasen, die dir helfen könnten.

Wie lange dauern die Quarkhasen – süße Osterhasen backen?

Die Zubereitung der Quarkhasen dauert nur etwa 10 Minuten, und das Backen ebenfalls rund 10 Minuten. Insgesamt benötigst du also nur etwa 20 Minuten für dieses leckere Rezept!

Kann ich andere Zutaten für die Quarkhasen verwenden?

Ja, du kannst kreativ sein! Zum Beispiel kannst du statt Magerquark auch Skyr oder pflanzliche Alternativen verwenden. Für eine süßere Note könntest du Schokoladenstückchen hinzufügen oder den Teig mit Gewürzen wie Zimt verfeinern.

Wie kann ich sicherstellen, dass meine Quarkhasen fluffig werden?

Achte darauf, den Teig nicht zu lange zu kneten und ihn gut ruhen zu lassen. Wenn der Teig geschmeidig ist und nicht mehr klebt, hast du die perfekte Konsistenz erreicht!

Abschließende Gedanken

Ich hoffe, du wirst viel Freude beim Backen deiner Quarkhasen haben! Diese süßen Osterhasen sind nicht nur ein wunderbarer Genuss für Ostern, sondern auch eine tolle Möglichkeit, Zeit mit der Familie zu verbringen. Lass deiner Kreativität freien Lauf und teile deine Ergebnisse – ich bin sicher, dass jeder begeistert sein wird. Viel Spaß beim Ausprobieren!