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Aioli – das beste Rezept

Aioli - das beste Rezept

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Aioli – das beste Rezept ist der perfekte Dip für alle, die es lieben, die Aromen des Mittelmeers zu genießen. In nur fünf Minuten zauberst du eine cremige, knoblauchlastige Soße, die ideal zu frischem Gemüse, knusprigem Brot oder als würzige Beilage zu Grillgerichten passt. Egal, ob du eine große Feier planst oder ein schnelles Abendessen zubereitest – dieses Rezept wird immer ein Hit sein! Mit gesunden Zutaten und unzähligen Variationsmöglichkeiten ist dieser Aioli-Dip nicht nur lecker, sondern auch vielseitig einsetzbar.

Ingredients

Scale
  • 250 ml Rapsöl (oder Sonnenblumenöl)
  • 1 Ei (frisch & Bio)
  • 2 Zehen Knoblauch (gepresst)
  • 1 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Zucker
  • ¼½ TL Salz

Instructions

  1. Gib alle Zutaten außer dem Öl in einen hohen Mixbecher: Ei, Knoblauch, Zitronensaft, Senf, Zucker und Salz. Püriere die Mischung kurz mit einem Stabmixer.
  2. Stelle den Stabmixer auf den Boden des Bechers und gieße das Öl langsam hinein, während du weiter mixt. Die Konsistenz sollte schnell dicker werden.
  3. Bewege den Stabmixer langsam nach oben im Gefäß, um sicherzustellen, dass alles gut vermischt ist. Schmecke das Aioli ab und passe es nach Belieben an.

Nutrition