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Blätterteigsterne mit Räucherlachs

Blätterteigsterne mit Lachs

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Blätterteigsterne mit Lachs sind eine köstliche und einfache Vorspeise, die bei jeder Gelegenheit ein Hit ist. Diese herzhaften Häppchen kombinieren zarten Lachs mit cremigem Frischkäse und sind in kürzester Zeit zubereitet. Ob als Fingerfood auf Partys oder als Snack für einen gemütlichen Abend zu Hause – diese gefüllten Teigtaschen begeistern Groß und Klein. Sie lassen sich wunderbar variieren, sodass du deiner Kreativität freien Lauf lassen kannst. Perfekt garniert mit frischen Kräutern und Zitronenzesten, sind sie nicht nur geschmacklich ein Genuss, sondern auch optisch ein Highlight auf deinem Tisch.

Ingredients

Scale
  • 1 Rolle fertiger Blätterteig (ca. 275 g)
  • 100 g Räucherlachs
  • 50 g Frischkäse (z. B. mit Kräutern oder Natur)
  • 1 Eigelb (zum Bestreichen)
  • 1 EL Milch
  • 1 TL Sesam oder Schwarzkümmel
  • Frische Dillzweige
  • Zitronenzesten

Instructions

  1. Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
  2. Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Sterne schneiden.
  3. Räucherlachs mit Frischkäse vermischen.
  4. Einen Klecks Füllung in die Mitte jedes Sterns geben, Ränder umklappen und gut andrücken.
  5. Eigelb mit Milch vermengen und die Sterne bestreichen.
  6. Mit Sesam oder Schwarzkümmel bestreuen und ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
  7. Mit Dillzweigen und Zitronenzesten garnieren.

Nutrition