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Blumenkohlsteak mit Pfefferrahmsauce

Blumenkohlsteak mit Pfefferrahmsauce

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Entdecke das köstliche Blumenkohlsteak mit Pfefferrahmsauce – ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht, das in nur 25 Minuten zubereitet werden kann. Ideal für hektische Abende oder als Highlight bei Familientreffen, beeindruckt dieses Rezept nicht nur durch seinen Geschmack, sondern bietet auch eine großartige Möglichkeit, Gemüse in deine Ernährung einzubauen. Die Kombination aus der würzigen Pfefferrahmsauce und dem saftigen Blumenkohl wird deine Liebsten begeistern und zeigt, wie lecker vegetarische Gerichte sein können. Lass dich von diesem einfachen Rezept inspirieren und genieße ein gesundes und schmackhaftes Abendessen!

Ingredients

Scale
  • 1 großer Blumenkohl
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1/2 Teelöffel Paprikapulver
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Esslöffel Butter oder vegane Alternative
  • 1 kleine Schalotte, fein gehackt
  • 150 ml Sahne oder pflanzliche Alternative
  • 50 ml Gemüsebrühe

Instructions

  1. Blumenkohl in dicke Scheiben schneiden und gleichmäßig würzen.
  2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Steaks etwa 5-6 Minuten auf jeder Seite anbraten.
  3. Butter in derselben Pfanne schmelzen, Schalotte anbraten und grünen Pfeffer hinzufügen.
  4. Sahne und Gemüsebrühe einrühren, köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
  5. Blumenkohlsteaks servieren und mit der Pfefferrahmsauce übergießen.

Nutrition