Cremige Meeresfrüchte-Pasta mit Hummer
Erlebe den luxuriösen Geschmack dieser cremigen Meeresfrüchte-Pasta, die mit zartem Hummer und einer reichhaltigen Sauce begeistert. Perfekt für ein romantisches Dinner oder ein geselliges Familientreffen – dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und wird deine Liebsten garantiert um einen Nachschlag bitten lassen!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 2 Hummerschwänze (ca. 300-400 g)
- 200 g Pasta (z. B. Linguine oder Spaghetti)
- 2 EL Butter
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 ml pflanzliche Sahne
- Saft von 1/2 Zitrone
- Frische Petersilie, fein gehackt (zum Garnieren)
Instructions
- Hummerschwänze längs aufschneiden und das Fleisch herauslösen.
- Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen.
- In einer Pfanne Butter und Olivenöl erhitzen, Knoblauch anbraten.
- Hummerstücke hinzufügen und kurz anbraten.
- Mit Fruchtsaft ablöschen und die Flüssigkeit einkochen lassen.
- Pflanzliche Sahne einrühren und köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
- Zitronensaft hinzufügen und alles gut vermengen.
- Gekochte Pasta zur Sauce geben und gut vermischen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 1g
- Sodium: 350mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 52g
- Fiber: 3g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 55mg
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