Dinkel Pizzateig selbst machen (einfaches Pizza Rezept)
Entdecke die Freude am gemeinsamen Kochen mit diesem einfachen Rezept für Dinkel Pizzateig! Perfekt für einen geselligen Abend mit der Familie oder einen schnellen Snack unter der Woche. Der Teig, hergestellt aus nahrhaftem Dinkelmehl, sorgt für eine knusprige und gesunde Basis. Belege deine Pizza ganz nach deinem Geschmack – von frischem Gemüse bis zu verschiedenen Käsesorten ist alles erlaubt! Lass uns gleich starten und dir zeigen, wie du diesen leckeren Pizzateig zubereitest.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 18 Minuten
- Total Time: 2 hours 38 minutes
- Yield: ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 250 g Dinkelmehl, Type 630
- 150 g lauwarmes Wasser
- 5 g frische Hefe
- 1 TL Salz
- 200 g passierte Tomaten
- 1/2 TL Salz (für die Soße)
- 5 g Honig oder alternative Süße
- 2 TL Oregano (getrocknet)
Instructions
- Löse die frische Hefe in lauwarmem Wasser auf.
- Mische das Dinkelmehl und das Salz mit der Hefemischung und knete zu einem geschmeidigen Teig.
- Decke den Teig ab und lasse ihn etwa eine Stunde gehen.
- Bereite währenddessen die Tomatensoße vor: Vermenge passierte Tomaten mit Salz, Honig und Oregano.
- Rolle den aufgegangenen Teig aus und belege ihn nach Belieben mit der Soße und deinen Lieblingszutaten.
- Backe die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 250 Grad Umluft für etwa 15 bis 18 Minuten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 240
- Sugar: 5g
- Sodium: 350mg
- Fat: 3.5g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 2.0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 6g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg