Erdbeerkuchen vom Blech mit Schmand & Pudding
Erdbeerkuchen vom Blech mit Schmand & Pudding – ein himmlisches Dessert, das Groß und Klein begeistert! Dieser saftige Kuchen kombiniert einen luftigen Boden mit einer cremigen Pudding-Schicht und frischen Erdbeeren. Er ist perfekt für Geburtstagsfeiern, Familientreffen oder einfach als süßer Genuss an hektischen Tagen. Mit seinem fruchtigen Geschmack und der einfachen Zubereitung wird dieser Kuchen schnell zu einem Favoriten in deiner Küche. Lass dich von der Frische der Erdbeeren und der Cremigkeit des Schmands verführen – ein Genuss, den du nicht verpassen solltest!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: Ca. 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 Eier
- 150 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 230 g Butter
- 230 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 2 Pck. Puddingpulver
- 90 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 750 ml Milch
- 1 Becher Schmand
- 1 – 1,25 kg Erdbeeren
- 2 Pck. Tortenguss (klar und/oder rot)
- 4 EL Zucker (gestrichen)
- 500 ml Wasser
Instructions
- Heize den Backofen auf 170 Grad Umluft vor. Rühre Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig. Mische Mehl und Backpulver und gebe die Butter hinzu.
- Verteile den Teig gleichmäßig auf einem Backblech und backe ihn ca. 15 Minuten.
- Bereite die Pudding-Schicht vor, indem du Zucker, Vanillezucker und Puddingpulver vermischst, dann mit Milch zum Kochen bringst.
- Wasche die Erdbeeren, halbiere sie und verteile sie auf dem abgekühlten Pudding.
- Bereite den Tortenguss zu und gieße ihn über die Erdbeeren.
- Lass den Kuchen mindestens vier Stunden im Kühlschrank durchziehen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 60mg