Feurige Tortilla-Torte mit Überbackenem Käse
Wenn du nach einem Gericht suchst, das sowohl die ganze Familie begeistert als auch einfach zuzubereiten ist, dann ist die feurige Tortilla-Torte mit überbackenem Käse genau das Richtige für dich! Dieses Rezept vereint köstliche Aromen und eine angenehme Schärfe mit dem unwiderstehlichen Geschmack von geschmolzenem Käse. Ideal für hektische Wochentage oder als Highlight bei Familientreffen – diese Torte wird garantiert zum Liebling aller.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 3 hours 5 minutes
- Yield: Ca. 8 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mexikanisch
Ingredients
Scale
- 6–8 große Weizentortillas
- 400g Rinder- oder Geflügelhackfleisch oder vegetarische Alternativen
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Dose (400g) gehackte Tomaten
- 2–3 frische Chilis, fein gehackt
- 150g geriebener Cheddar-Käse
- 150g geriebener Mozzarella-Käse
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- ½ Teelöffel Chili-Pulver (optional, je nach Schärfewunsch)
- 1 Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Pfeffer
- 2 Esslöffel Olivenöl
Instructions
- Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und brate die gewürfelte Zwiebel glasig.
- Füge das Hackfleisch hinzu und brate es gut durch. Danach die Paprika und frischen Chilis hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen.
- Gib die gehackten Tomaten sowie die Gewürze dazu und lasse alles etwa 10 Minuten köcheln.
- Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Schichte Tortillas, Füllung und Käse in einer Auflaufform bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
- Backe die Tortilla-Torte für ca. 30–35 Minuten oder bis der Käse goldbraun ist.
- Lass kurz abkühlen und serviere warm.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 150g)
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 3g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 45mg