Frisch & Knackig Caesar Salad
Frisch, knackig und voller Geschmack – der Frisch & Knackig Caesar Salad ist die perfekte Wahl für ein schnelles Mittagessen oder als Beilage zu jedem Festmahl. Mit einer Kombination aus zartem Römersalat, einem cremigen Dressing und knusprigen Croutons begeistert dieser Salat Jung und Alt. Er lässt sich in nur 20 Minuten zubereiten und kann leicht an persönliche Vorlieben angepasst werden. Ob du ihn mit gegrilltem Hähnchen oder frischem Gemüse variierst, dieser Salat wird garantiert zum Hit auf deinem Tisch!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: International
Ingredients
Scale
- 1 Ei (oder 1 TL Senf)
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 2 Teelöffel Dijon-Senf
- 2 Teelöffel Essig (anstatt Weißweinessig)
- ½ Tasse (120 ml) Olivenöl
- 50 g frisch geriebener Parmesan
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 3 Köpfe frischer Römersalat, gewaschen und in mundgerechte Stücke zerrissen
- 100 g Croutons (selbstgemacht oder aus der Packung)
- 1 Teelöffel Olivenöl (für die Croutons)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Für das Dressing Ei (oder Senf), Knoblauch, Dijon-Senf und Essig in einer Schüssel vermengen. Olivenöl langsam einrühren, bis die Mischung cremig ist. Parmesan und Zitronensaft hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Römersalat in mundgerechte Stücke zerrissen.
- Für die Croutons altbackenes Brot würfeln, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen und im Ofen bei 180 °C 10-15 Minuten goldbraun rösten.
- Salat mit Dressing vermischen, Croutons darüber streuen und sofort servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 23g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg
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