Gebrannte Mandeln – wie vom Weihnachtsmarkt
Wenn du auf der Suche nach einem unwiderstehlichen Snack bist, der die festliche Atmosphäre des Weihnachtsmarkts in deine Küche bringt, dann sind diese gebrannten Mandeln genau das Richtige für dich! Mit ihrer süßen Karamellnote und dem verführerischen Aroma von Zimt sind sie der perfekte Begleiter für gemütliche Abende oder als herzhaftes Geschenk für Freunde und Familie. Dieses einfache Rezept ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch eine gesunde Nascherei voller Nährstoffe. Lass dich inspirieren und genieße diese köstlichen Leckereien!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 6 Portionen
- Category: Snack
- Method: Karamellisieren
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 200 g Mandeln
- 100 g Zucker
- 100 ml Wasser
- 1/2 TL Zimt
Instructions
- Zuckermischung vorbereiten: Zucker, Zimt und Wasser in einer großen Pfanne zum Kochen bringen und etwa 30 Sekunden einkochen lassen.
- Mandeln hinzufügen: Die Mandeln in die kochende Zuckermischung geben und gut umrühren. Hitze reduzieren und ständig rühren, damit nichts anbrennt.
- Karamellisieren: Die Mandeln weiter rühren, bis sie eine glanzvolle Karamellschicht bilden.
- Auskühlen lassen: Mandeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech verteilen und vollständig abkühlen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 30 g
- Calories: 175
- Sugar: 15g
- Sodium: 1mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 16g
- Fiber: 4g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg