Grüner Spargel im Backofen – mit Parmesan überbacken
Grüner Spargel im Backofen – mit Parmesan überbacken ist die ideale Beilage für jede Gelegenheit! Dieses Rezept kombiniert die frischen Aromen von grünem Spargel mit einer knusprigen Parmesan-Kruste, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. In nur 15 Minuten zubereitet, passt dieser köstliche Spargel perfekt zu einem schnellen Wochentagsessen oder als Highlight bei Familienfeiern. Mit gesunden Fetten aus Olivenöl und der Möglichkeit, die Zutaten nach eigenem Geschmack anzupassen, wird dieses Gericht schnell zum Liebling auf deinem Tisch!
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 500 g grüner Spargel
- 2 EL Olivenöl
- etwas Salz nach Geschmack
- etwas Pfeffer nach Geschmack
- 30 g Parmesan
- 1 gepresste Knoblauchzehe (oder Knoblauchpulver)
- Chiliflocken (oder Chilipulver)
Instructions
- Den grünen Spargel gründlich waschen, holzige Enden abtrennen und in eine Auflaufform legen.
- Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Chiliflocken über den Spargel geben und gut vermengen.
- Backofen auf 200 Grad Umluft (220 Grad O/U-Hitze) vorheizen und den Spargel 10 bis 15 Minuten backen.
- Parmesan in den letzten 2-3 Minuten über den Spargel reiben und ggf. die Grillfunktion aktivieren.
Nutrition
- Serving Size: 125 g
- Calories: 150
- Sugar: 2 g
- Sodium: 180 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 10 mg