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Gurkensalat mit Sahne & Dill – Omas einfaches Rezept

Gurkensalat mit Sahne & Dill - Omas einfaches Rezept

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Wenn du auf der Suche nach einem erfrischenden und köstlichen Salat bist, der Erinnerungen an die unkomplizierte Küche deiner Großmutter weckt, ist dieser Gurkensalat mit Sahne und Dill genau das Richtige für dich! Die Kombination aus knackigen Gurken, cremiger Sauce und aromatischem Dill macht dieses Gericht nicht nur zu einer gesunden Beilage, sondern auch zu einem echten Highlight bei jedem Familientreffen. In nur wenigen Minuten zubereitet, eignet sich dieser Salat perfekt für geschäftige Wochentage oder entspannte Grillabende. Lass dich inspirieren und bringe den Geschmack deiner Kindheit auf den Tisch!

Ingredients

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  • 1 Salatgurke
  • 150 g Schlagsahne
  • 2 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
  • 2 EL Dill (TK oder frisch)
  • 1 TL Zucker (oder Honig)
  • 1/2 TL Salz
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 1 kleine Schalotte (fein gewürfelt)
  • 2 EL Öl (Raps- oder Sonnenblumenöl)

Instructions

  1. Salatgurke in dünne Scheiben hobeln und leicht mit Salz bestreuen. Einige Minuten ziehen lassen, dann überschüssiges Wasser abgießen.
  2. In einer Schüssel Zitronensaft, Dill, Zucker, Pfeffer und ggf. etwas Salz vermengen. Schlagsahne unterrühren.
  3. Abgetropfte Gurkenscheiben in die Schüssel mit dem Dressing geben. Schalotte und Öl hinzufügen und gut vermischen.
  4. Salat sofort servieren oder kühl stellen.

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