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Kartoffelgratin – klassisches Rezept

Kartoffelgratin - klassisches Rezept

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Dieses köstliche Kartoffelgratin vereint die zarten Aromen von frisch geschälten Kartoffeln mit einer cremigen, vollmundigen Sauce und einer knusprigen Käseschicht. Es ist das perfekte Wohlfühlessen für jeden Anlass, sei es ein schneller Wochentagsabend oder ein entspanntes Familienessen am Wochenende. Die einfache Zubereitung macht es auch für Kochanfänger zu einer idealen Wahl. Mit der Möglichkeit, verschiedene Gemüse und Käsesorten hinzuzufügen, kannst du das Rezept ganz nach deinem Geschmack anpassen. Lass dich von diesem herzhaften Klassiker begeistern!

Ingredients

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  • 900 g vorwiegend festkochende Kartoffeln
  • 250 ml Kochsahne (15% Fett)
  • 200 ml Milch (3,5% Fett)
  • 1 TL Gemüsebrühe (ca. 5 g)
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 150 g geriebener Emmentaler oder Gouda
  • Salz, Pfeffer und Muskatnuss nach Geschmack

Instructions

  1. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln.
  2. Kochsahne, Milch, gepressten Knoblauch und Gemüsebrühe gut vermischen und mit Gewürzen abschmecken.
  3. Die Kartoffelscheiben schuppenförmig in eine Auflaufform legen und die Sauce gleichmäßig darüber gießen.
  4. Mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Umluft (200 Grad O/U-Hitze) etwa 45 bis 60 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

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