Low Carb Blumenkohlreis
Low Carb Blumenkohlreis ist die perfekte gesunde Beilage für geschäftige Wochentage und Familientreffen. Dieser vielseitige Reisersatz aus Blumenkohl ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch nahrhaft und köstlich. Reich an Vitaminen und Ballaststoffen, bietet er eine frische Möglichkeit, Gemüse in deine Mahlzeiten zu integrieren. Ob als Grundlage für eine Bowl oder als Beilage zu deinem Lieblingsgericht – dieser Blumenkohlreis wird zum Star auf deinem Tisch!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 7 Minuten
- Total Time: 2 hours 17 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilage
- Method: Braten
- Cuisine: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 mittelgroßer Blumenkohlkopf
- 1 Esslöffel Olivenöl (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver (optional)
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver (optional)
- Frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander (optional)
Instructions
- 1. Blumenkohl waschen, die Blätter entfernen und in kleine Röschen schneiden.
- 2. Blumenkohl in einer Küchenmaschine pürieren, bis eine reisähnliche Konsistenz erreicht ist.
- 3. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen (wenn verwendet) und den pürierten Blumenkohl bei mittlerer Hitze anbraten.
- 4. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauch- und Zwiebelpulver würzen und gut umrühren.
- 5. Nach 5–7 Minuten Garzeit vom Herd nehmen und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 50
- Sugar: 2g
- Sodium: 30mg
- Fat: 2g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
Find it online: https://rezepteeinfach.com/low-carb-blumenkohlreis/