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Low Carb Zucchini-Spaghetti

Low Carb Zucchini-Spaghetti

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Entdecke die köstliche Welt der Low Carb Zucchini-Spaghetti, ein gesundes Gericht, das dich beim Abnehmen unterstützt und gleichzeitig den Gaumen verwöhnt. Diese einfache und schnelle Rezeptur ist perfekt für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen. Die Kombination aus frischen Zucchini und einer cremigen Frischkäsesauce überzeugt selbst die wählerischsten Esser. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du ein leichtes, nährstoffreiches Gericht, das sich vielseitig anpassen lässt. Probiere die Low Carb Zucchini-Spaghetti aus und entdecke, wie einfach es sein kann, gesund zu kochen!

Ingredients

Scale
  • 2 mittelgroße Zucchini
  • 200 g Frischkäse (z.B. Quark-Frischkäse)
  • 200 g Tomaten (z.B. Kirschtomaten oder Tomaten am Stiel)
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 1 Teelöffel getrocknete italienische Kräuter (z.B. Oregano, Basilikum)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frisch geriebener Parmesan zum Bestreuen (optional)
  • 1 Esslöffel frische Petersilie zum Garnieren (optional)

Instructions

  1. Zucchini waschen, Enden abschneiden und mit einem Spiralschneider in Spaghetti schneiden.
  2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Knoblauch hinzufügen und goldbraun anbraten.
  3. Tomaten und italienische Kräuter hinzufügen; einige Minuten köcheln lassen.
  4. Frischkäse unterrühren und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.
  5. Zucchini-Spaghetti in die Sauce geben und 5-7 Minuten garen.
  6. Warm servieren mit frisch geriebenem Parmesan und Petersilie garnieren.

Nutrition