Omas bester Eiersalat – schnell & einfach
Omas bester Eiersalat – schnell & einfach ist ein zeitloses Rezept, das Erinnerungen an gemütliche Frühstückstische weckt. In nur 15 Minuten zauberst du einen cremigen und köstlichen Salat, der nicht nur als Snack, sondern auch als gesunde Beilage zu deinem Lieblingsbrot ideal ist. Dieses Rezept kombiniert einfache Zutaten und bringt den vertrauten Geschmack von früher direkt auf deinen Teller. Perfekt für geschäftige Wochentage, Familientreffen oder Picknicks – jeder wird ihn lieben!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 9 Minuten
- Total Time: 2 hours 19 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Snack
- Method: Köcheln
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 Eier (Größe M)
- 50 g Mayonnaise
- 50 g Joghurt (3,5% Fett)
- 3 kleine Gewürzgurken (ca. 30 g)
- ½ – 1 TL Senf
- 1 EL Schnittlauch (gehackt)
- Salz & Pfeffer
Instructions
- Eier in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und ca. 9 Minuten hart kochen.
- Währenddessen Schnittlauch hacken und Gewürzgurken würfeln.
- In einer Schüssel Mayonnaise, Joghurt und Senf vermengen; mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Gekochte Eier abkühlen lassen, schälen und in Stücke schneiden.
- Eier vorsichtig unter das Dressing heben und nach Belieben abschmecken.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 190
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 0g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 210mg