Omas Hühnerfrikassee – schnelles Rezept
Wenn du auf der Suche nach einem schnellen, herzhaften Gericht bist, das die ganze Familie begeistert, dann ist Omas Hühnerfrikassee genau das Richtige für dich! In nur 30 Minuten zauberst du dieses klassische Rezept auf den Tisch, das mit zartem Hähnchen, frischem Gemüse und einer cremigen Sauce überzeugt.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 600 g Hähnchenbrust
- 3 große Möhren (oder 2 Möhren & 5 Stangen Spargel)
- 300 g Champignons
- 200 g TK-Erbsen
- 500 ml Hühnerbrühe
- 250 ml Kochsahne
- 4 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 1 TL Zitronensaft
Instructions
- Hähnchenbrust in Würfel schneiden. Möhren schälen und würfeln. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
- Butter in einem Topf erhitzen, Hähnchenwürfel anbraten, bis sie leicht angegart sind.
- Mehl hinzufügen und kurz anschwitzen. Nach und nach Hühnerbrühe einrühren, dann Kochsahne hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Gemüse (Möhren, Champignons, Erbsen) dazugeben und bei reduzierter Hitze ca. 5-10 Minuten köcheln lassen.
- Mit Zitronensaft abschmecken und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420
- Sugar: 6g
- Sodium: 720mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 4g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 90mg