Osterschwirlkuchen
Der Osterschwirlkuchen ist ein festliches Highlight, das nicht nur durch seine bunten Farben begeistert, sondern auch geschmacklich überzeugt. Mit einer Basis aus saftigem Vanillekuchen und einem fruchtigen Beerencoulis wird er zum perfekten Dessert für jede Feier. Einfach in der Zubereitung und ideal für familiäre Zusammenkünfte, bringt dieser Kuchen Freude in jede Runde – ob groß oder klein. Lass dich inspirieren und zaubere diesen bunten Genuss zum nächsten Anlass!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Total Time: 3 hours 10 minutes
- Yield: Ca. 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Französisch
Ingredients
Scale
- 225g ungesalzene Butter
- 200g Kristallzucker
- 4 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 300g Mehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 120ml Milch
- 120ml Beerencoulis (oder anderes Fruchtpüree)
- Lebensmittelfarbe (optional)
- 200g Puderzucker (für die Glasur)
- 3–4 Esslöffel Milch oder Zitronensaft (für die Glasur)
Instructions
- Ofen auf 175°C vorheizen und eine Gugelhupfform einfetten.
- Butter und Zucker in einer großen Schüssel cremig rühren.
- Eier nacheinander hinzufügen und gut vermengen, dann den Vanilleextrakt einrühren.
- In einer separaten Schüssel Mehl und Backpulver vermischen.
- Abwechselnd trockene Zutaten und Milch zur Butter-Zucker-Mischung geben; nicht zu lange rühren.
- Den Teig in zwei Hälften teilen; eine Hälfte mit Beerencoulis einfärben.
- Abwechselnd Löffel von beiden Teigen in die Form geben und mit einem Spieß einen Schwirl erzeugen.
- Kuchen etwa 45-55 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen; anschließend glasieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 290
- Sugar: 21g
- Sodium: 95mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 43g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 85mg
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