Pasta alla Sorrentina
Wenn du ein herzhaftes und einfaches Gericht zaubern möchtest, ist Pasta alla Sorrentina die perfekte Wahl! Dieses italienische Rezept begeistert mit einer köstlichen Kombination aus frischen Tomaten, aromatischem Basilikum und schmelzendem Käse. Ideal für einen geschäftigen Wochentag oder ein gemütliches Familientreffen, bringt dieses Gericht die Aromen Italiens direkt zu dir nach Hause. Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell, sodass du im Handumdrehen eine leckere Mahlzeit auf dem Tisch hast. Lass dich von den vielfältigen Variationen inspirieren und genieße jede Gabel dieser köstlichen Pasta!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 400 g Pasta (z. B. Gnocchetti oder Penne)
- 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Teelöffel Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Oregano
- Eine Handvoll frisches Basilikum
- 200 g Mozzarella
- 50 g frisch geriebener Parmesan
Instructions
- Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate den Knoblauch an.
- Füge die gehackten Tomaten, Zucker, Salz, Pfeffer und Oregano hinzu und lass die Sauce 10-15 Minuten köcheln.
- Mische das frische Basilikum unter die Sauce.
- Koche die Pasta al dente nach Packungsanweisung.
- Vermenge die gekochte Pasta mit der Sauce.
- Zupfe den Mozzarella in Stücke und mische ihn unter die heiße Pasta.
- Füge den frisch geriebenen Parmesan hinzu und vermenge alles gut.
- Optional: Gib die Mischung in eine Auflaufform, bestreue sie mit mehr Mozzarella und backe sie bei 200°C für 5-7 Minuten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 8g
- Sodium: 320mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 56g
- Fiber: 4g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 40mg
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