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Schokobrötchen ohne Hefe

Schokobrötchen ohne Hefe selber machen

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Entdecke den unwiderstehlichen Geschmack unserer fluffigen Schokobrötchen ohne Hefe! Dieses einfache Rezept ist perfekt für alle, die in der Küche schnell etwas Leckeres zaubern möchten. Mit nur wenigen Zutaten und in nur 30 Minuten sind diese schokoladigen Brötchen ideal für ein schnelles Frühstück, als süßer Snack oder für gesellige Kaffeepausen mit der Familie. Die Kombination aus Magerquark und Backpulver sorgt für eine herrlich lockere Konsistenz, während die Schokostückchen jeden Bissen zu einem Genuss machen. Lass deiner Kreativität freien Lauf und variiere das Rezept nach deinem Geschmack!

Ingredients

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  • 250 g Magerquark
  • 75 g Zucker
  • 1 Ei
  • 40 ml neutrales Öl (z.B. Sonnenblumen- oder Rapsöl)
  • 60 ml Milch
  • 300 g Mehl
  • 1 Pck. Backpulver (15 g)
  • 100 g Schokostückchen (Vollmilch oder Zartbitter)
  • 1 EL Milch (für die Dekoration)

Instructions

  1. Heize den Ofen auf 160 Grad Umluft vor.
  2. Vermische in einer großen Schüssel Ei, Zucker, Öl, Milch und Magerquark gut miteinander.
  3. Siebe das Backpulver über das Mehl und hebe beides vorsichtig unter die Quarkmischung, bis ein homogener Teig entsteht.
  4. Teile den Teig in acht gleich große Portionen (ca. 110 g) und forme daraus runde Brötchen.
  5. Lege die Brötchen auf ein Backblech mit Backpapier, bestreiche sie mit Milch und drücke die Schokostückchen leicht hinein.
  6. Backe die Brötchen ca. 20 Minuten goldbraun und lasse sie anschließend auf einem Kuchengitter abkühlen.

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