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Sellerie-Apfel-Salat

Sellerie-Apfel-Salat

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Dieser Sellerie-Apfel-Salat ist die perfekte Kombination aus knackiger Frische und fruchtiger Süße. Mit der erdigen Note von Sellerie und der spritzigen Süße von Äpfeln bietet dieser Salat nicht nur einen köstlichen Genuss, sondern auch eine gesunde, nahrhafte Mahlzeit. Ideal für jede Gelegenheit – ob als Beilage zu einem Familienessen oder einfach als leichter Snack für zwischendurch. Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell, sodass du im Handumdrehen einen gesunden Salat auf dem Tisch hast.

Ingredients

Scale
  • 3 Stangen Sellerie
  • 2 Äpfel (z.B. Granny Smith oder Gala)
  • 1/4 Tasse Walnüsse oder Haselnüsse (optional)
  • 1/4 Tasse Rosinen oder Cranberries (optional)
  • 1/4 Tasse griechischer Joghurt oder veganer Joghurt
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Honig oder Ahornsirup
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Sellerie in dünne Scheiben schneiden und Äpfel würfeln.
  2. In einer Schüssel Joghurt, Zitronensaft, Olivenöl und Honig vermengen.
  3. Sellerie, Äpfel sowie optional Nüsse und Rosinen in eine große Schüssel geben.
  4. Dressing über die Zutaten geben und gut vermischen.
  5. Nach Belieben mit frischer Petersilie oder Minze garnieren.

Nutrition