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Spaghettisalat mit Pesto – schnell & einfach

Spaghettisalat mit Pesto - schnell & einfach

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Dieser köstliche Spaghettisalat mit Pesto ist die perfekte Wahl für ein schnelles Mittagessen oder ein geselliges Picknick. In nur 15 Minuten zauberst du eine bunte Mischung aus frischen Zutaten, die nicht nur fantastisch aussieht, sondern auch großartig schmeckt. Mit Rucola, kleinen Tomaten und Mini-Mozzarella ist dieser Salat nicht nur gesund, sondern auch vielseitig anpassbar – ideal für jeden Geschmack! Lass deiner Kreativität freien Lauf und genieße diesen köstlichen Salat jederzeit.

Ingredients

Scale
  • 500 g Spaghetti
  • 200 g Pesto Rosso
  • 200 g kleine Tomaten
  • 125 g Mini-Mozzarella
  • 50 g Rucola
  • 50 g Pinienkerne
  • 1 Zehe Knoblauch

Instructions

  1. Koche die Spaghetti nach Packungsanleitung al dente.
  2. Während die Pasta kocht, halbiere die kleinen Tomaten und Mozzarella-Kugeln, wasche den Rucola und schäle den Knoblauch.
  3. Röste die Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Öl goldbraun.
  4. Spüle die Spaghetti kurz mit kaltem Wasser ab und vermenge sie in einer großen Schüssel mit dem Pesto Rosso und dem gepressten Knoblauch. Füge die restlichen Zutaten hinzu.
  5. Serviere den Salat sofort oder lagere ihn im Kühlschrank für später.

Nutrition