Taco-Auflauf
Entdecke den köstlichen Taco-Auflauf – ein herzhaftes Gericht, das die Aromen traditioneller Tacos in einem unkomplizierten Auflauf vereint. Perfekt für geschäftige Wochentage oder gesellige Familientreffen, ist dieser Auflauf nicht nur schnell zubereitet, sondern auch unglaublich vielfältig und voller Geschmack. Mit einer Kombination aus würzigem Rinder- oder Hähnchenhackfleisch, schwarzen Bohnen und cremigem Käse wird er selbst die wählerischsten Esser überzeugen. Lass dich von diesem einfachen Rezept inspirieren und bring Freude auf deinen Tisch!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 3 hours 5 minutes
- Yield: Ca. 6 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mexikanisch
Ingredients
Scale
- 500g Rinderhackfleisch oder Hähnchenhackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose (400g) gewürfelte Tomaten
- 1 Dose (200g) schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült
- 1 Tasse Salsa
- 8–10 kleine Tortillachips, grob zerbröselt
- 1 ½ Tassen geriebener Cheddar-Käse
- 1 Tasse saure Sahne
Instructions
- Hackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten. Zwiebel hinzufügen und mitbraten, bis sie weich ist.
- Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten. Gewürze (Kreuzkümmel, Paprikapulver und optional Cayennepfeffer) einrühren.
- Gewürfelte Tomaten und schwarze Bohnen unterrühren, Salsa dazugeben und alles zum Köcheln bringen.
- Eine Auflaufform einfetten. Schichte die Fleischmischung, Tortillachips und Käse abwechselnd in die Form.
- Mit Aluminiumfolie abdecken und bei 180 Grad Celsius etwa 30 Minuten backen. Folie entfernen und weitere 15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 380
- Sugar: 4g
- Sodium: 680mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 7g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg
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