Tomaten Zucchini Auflauf mit Mozzarella
Dieser köstliche Tomaten Zucchini Auflauf mit Mozzarella vereint frische, gesunde Zutaten und bietet ein perfektes Gericht für jede Gelegenheit. Die Kombination aus saftigen Tomaten, zarten Zucchini und schmelzendem Käse sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ideal für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder als nahrhafte Mahlzeit für die Woche – dieser Auflauf ist sowohl einfach zuzubereiten als auch äußerst sättigend. Lass dich von den Aromen verführen und genieße jede Gabel dieses herzhaften Gerichts!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Total Time: 3 hours 5 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 2 mittelgroße Zucchini, in Scheiben geschnitten
- 4 reife Tomaten, in Scheiben geschnitten
- 1 Kugel Mozzarella (ca. 125g), in Scheiben geschnitten
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Wasche die Zucchini und Tomaten und schneide sie in gleichmäßige Scheiben.
- In einer Auflaufform schichte abwechselnd Zucchini, Tomaten und Mozzarella.
- Streue Knoblauch, Oregano, Thymian sowie Salz und Pfeffer über die geschichteten Zutaten. Beträufle alles mit Olivenöl.
- Decke die Form mit Alufolie ab und backe den Auflauf für etwa 30 Minuten. Entferne dann die Folie und backe ihn weitere 15 bis 20 Minuten bis der Käse goldbraun ist.
- Lasse den Auflauf kurz abkühlen und garniere ihn mit frischen Basilikumblättern.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180
- Sugar: 6g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 20mg