Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten

Wenn du nach einem schnellen und leckeren Rezept suchst, das dich an kalten Tagen wärmt, dann ist diese Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten genau das Richtige für dich! Mit nur wenigen Zutaten zauberst du ein Gericht, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch in kürzester Zeit zubereitet ist. Ideal für geschäftige Wochentage oder wenn Freunde zu Besuch sind – dieses Rezept wird garantiert ein Hit!

Ich liebe es, wie einfach man diese Suppe zubereiten kann. Sie lässt sich wunderbar variieren und ist perfekt für die ganze Familie. Ob als leichtes Mittagessen oder als herzhaftes Abendessen – sie passt einfach immer!

Warum du dieses Rezept lieben wirst

• Einfache Zubereitung: Diese Tomatensuppe ist in nur 25 Minuten fertig – perfekt für hektische Tage!
• Familienfreundlich: Kinder lieben den milden Geschmack und die bunten Zutaten.
• Gesunde Zutaten: Mit frischen Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen ist diese Suppe nicht nur lecker, sondern auch gesund.
• Flexibel: Du kannst sie nach Lust und Laune abwandeln – sei kreativ!
• Köstlicher Geschmack: Die Kombination aus passierten Tomaten und Basmatireis sorgt für ein unwiderstehliches Aroma.

Zutaten, die du brauchst

Für diese köstliche Tomatensuppe verwenden wir einfache, gesunde Zutaten, die du vielleicht schon in deiner Küche hast. Lass uns einen Blick auf das werfen, was du benötigst:

Ingredients:
– 2 Pck. passierte Tomaten (je 500 g)
– 2 rote Zwiebeln
– 1 Zehe Knoblauch
– 100 g Basmatireis
– 1 EL Tomatenmark
– 100 g Crème fraîche
– 750 ml Wasser
– 1 EL Öl
– 2 TL Oregano & Basilikum (getrocknet)
– 2 TL Gemüsebrühe (gehäuft)
– 1 TL Zucker
– etwas Pfeffer & ggf. Salz
– frisches Basilikum zum Servieren (optional)

Variationen

Das Schöne an dieser Tomatensuppe ist ihre Flexibilität! Hier sind einige Ideen, wie du das Rezept anpassen kannst:

• Gemüse hinzufügen: Füge Karotten oder Paprika hinzu, um noch mehr Farbe und Nährstoffe zu erhalten.
• Protein ergänzen: Koche etwas Hähnchenbrust oder Tofu mit der Suppe für eine herzhaftere Variante.
• Gewürze variieren: Experimentiere mit anderen Kräutern wie Thymian oder Rosmarin für einen neuen Twist.
• Veganisieren: Ersetze die Crème fraîche durch pflanzliche Alternativen wie Kokoscreme oder Soja-Joghurt.

Wie man Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten macht

Schritt 1: Zwiebeln und Knoblauch vorbereiten

Zuerst würfelst du die Zwiebeln und hackst den Knoblauch. Das Anbraten der Zwiebeln bis sie durchsichtig sind, bringt ihre natürliche Süße hervor und verleiht der Suppe eine tolle Basis.

Schritt 2: Die Basis kochen

Erhitze das Öl in einem großen Topf und dünste die Zwiebeln bei mittlerer Hitze an. Füge dann das Tomatenmark und den Knoblauch hinzu und brate alles kurz an. Jetzt kommt der spannende Teil: Gieße die passierten Tomaten sowie das Wasser hinein.

Schritt 3: Gewürze hinzufügen

Rühre den Basmatireis sowie alle Gewürze – Oregano, Basilikum, Gemüsebrühe und Zucker – unter die Mischung. Das sorgt dafür, dass sich all diese köstlichen Aromen perfekt entfalten können.

Schritt 4: Kochen lassen

Lass die Suppe mit geschlossenem Deckel aufkochen und reduziere dann die Hitze. Lasse alles für etwa 10 Minuten köcheln, bis der Reis gar ist. Vergiss nicht gelegentlich umzurühren!

Schritt 5: Verfeinern und Servieren

Jetzt kommt der letzte Schliff! Rühre die Crème fraîche unter die Suppe und schmecke sie mit Pfeffer und eventuell etwas Salz ab. Serviere sie heiß mit einem Klecks Crème fraîche obendrauf und frischem Basilikum als i-Tüpfelchen auf dem Suppenteller.

Und voilà! Deine köstliche Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten ist bereit zum Genießen!

Profi-Tipps für Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten

Wenn du diese köstliche Tomatensuppe zubereitest, werden dir die folgenden Tipps helfen, das Beste aus deinem Gericht herauszuholen.

• Frische Kräuter hinzufügen: Frisches Basilikum oder Oregano am Ende der Kochzeit hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren und eine frische Note zu verleihen.
• Reis vor dem Kochen abspülen: Dadurch wird überschüssige Stärke entfernt, was dazu beiträgt, dass der Reis nicht klebrig wird und die Suppe eine angenehmere Konsistenz hat.
• Variiere die Gewürze: Experimentiere mit anderen Kräutern wie Thymian oder Rosmarin, um der Suppe deine persönliche Note zu geben.
• Zugabe von Gemüse: Füge gewürfelte Karotten oder Paprika hinzu, um mehr Farbe und Nährstoffe in deine Suppe zu bringen. Diese Zutaten lassen sich leicht integrieren und steigern den Geschmack.
• Cremige Konsistenz anpassen: Um die Suppe cremiger zu machen, kannst du zusätzliches Crème fraîche oder pflanzliche Alternativen verwenden – perfekt für einen reichhaltigen Genuss.

Wie man Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten serviert

Die Präsentation deiner Tomatensuppe kann das Esserlebnis erheblich verbessern. Hier sind einige kreative Ideen, wie du dein Gericht stilvoll servieren kannst.

Garnierungen

• Frisches Basilikum: Ein paar Blätter frisch gehacktes Basilikum sorgen für ein schönes Farbspiel und verbessern das Aroma.
• Ein Spritzer Olivenöl: Ein kleiner Schuss hochwertiges Olivenöl gibt der Suppe einen zusätzlichen Geschmacksschub und sieht toll aus.
• Knusprige Brotwürfel: Geröstete Brotwürfel oder Croûtons bringen Crunch in die Suppe und machen sie noch schmackhafter.

Beilagen

• Vollkornbrot: Dieses nahrhafte Brot passt wunderbar zur Tomatensuppe und sorgt für eine gesunde Beilage. Es ist ideal zum Dippen!
• Gemischter Salat: Ein leichter Salat mit frischen Gartenkräutern ergänzt die Aromen der Suppe perfekt und bringt Frische auf den Tisch.
• Pasta-Salat: Ein kalter Pasta-Salat mit frischem Gemüse ist eine großartige Ergänzung. Die Kombination aus warm und kalt macht das Essen interessanter.
• Grissini: Diese knusprigen italienischen Brotsticks sind eine tolle Ergänzung zur Suppe und eignen sich hervorragend zum Dippen.

Ich hoffe, diese Tipps helfen dir dabei, deine Tomatensuppe mit Reis und passierten Tomaten noch mehr zu genießen! Lass es dir schmecken!

Vorbereitung und Aufbewahrung

Dieses Rezept für Tomatensuppe mit Reis und passierten Tomaten eignet sich hervorragend für die Mahlzeitenvorbereitung. Du kannst es im Voraus zubereiten und jederzeit genießen!

Reste aufbewahren

• Fülle die übrig gebliebene Suppe in luftdichte Behälter.
• Lass die Suppe vor dem Verschließen auf Raumtemperatur abkühlen.
• Bewahre sie im Kühlschrank auf und verbrauche sie innerhalb von 3-4 Tagen.

Einfrieren

• Lass die Suppe vollständig abkühlen, bevor du sie in geeignete Gefrierbehälter füllst.
• Achte darauf, etwas Platz im Behälter zu lassen, da sich Flüssigkeiten beim Gefrieren ausdehnen.
• Die Suppe ist bis zu 3 Monate haltbar. Beschrifte die Behälter mit dem Datum.

Aufwärmen

• Erwärme die gefrorene Suppe über Nacht im Kühlschrank, bevor du sie wieder erhitzt.
• Erhitze die Suppe in einem Topf bei mittlerer Hitze, bis sie vollständig durchgewärmt ist.
• Du kannst auch die Mikrowelle verwenden: Erhitze in kurzen Intervallen und rühre zwischendurch um.

Häufig gestellte Fragen

Hier findest du Antworten auf häufige Fragen zu diesem Rezept.

Wie lange kann ich Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten aufbewahren?

Die Suppe hält sich im Kühlschrank etwa 3-4 Tage und lässt sich auch hervorragend einfrieren.

Kann ich das Rezept für Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten variieren?

Ja, du kannst verschiedene Gemüse oder Gewürze hinzufügen, um den Geschmack anzupassen. Zum Beispiel eignen sich Paprika oder Karotten gut.

Ist das Rezept für Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten vegan?

Ja, dieses Rezept enthält keine tierischen Produkte und ist somit vegan.

Abschließende Gedanken

Ich hoffe, dass dir dieses Rezept für Tomatensuppe mit Reis und passierten Tomaten genauso viel Freude bereitet wie mir! Es ist einfach zuzubereiten, nährstoffreich und perfekt für jede Gelegenheit. Lass deiner Kreativität freien Lauf, während du es zubereitest, und genieße jede köstliche Schüssel. Ich lade dich ein, es auszuprobieren – du wirst begeistert sein!