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Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten

Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten

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Entdecke die köstliche Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten – ein einfaches und schnelles Rezept, das an kalten Tagen für Wärme sorgt! Mit frischen Zutaten wie Zwiebeln, Knoblauch und aromatischen Gewürzen zauberst du in nur 25 Minuten eine nahrhafte Suppe, die die ganze Familie begeistert. Diese flexible Suppe eignet sich perfekt als leichtes Mittagessen oder herzhaftes Abendessen und kann ganz nach deinem Geschmack variierte werden. Ob du zusätzliches Gemüse hinzufügst oder die Crème fraîche durch pflanzliche Alternativen ersetzt, mit diesem Rezept bist du immer auf der sicheren Seite. Lass dich inspirieren und genieße jede köstliche Schüssel!

Ingredients

Scale
  • 2 Pck. passierte Tomaten (je 500 g)
  • 2 rote Zwiebeln
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 100 g Basmatireis
  • 1 EL Tomatenmark
  • 100 g Crème fraîche (oder pflanzliche Alternative)
  • 750 ml Wasser
  • 1 EL Öl
  • Gewürze: Oregano, Basilikum, Gemüsebrühe, Zucker, Pfeffer, Salz (nach Geschmack)

Instructions

  1. Zwiebeln würfeln und Knoblauch hacken.
  2. Öl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebeln darin anschwitzen.
  3. Tomatenmark und Knoblauch hinzufügen, kurz anbraten.
  4. Passierte Tomaten und Wasser dazugeben, umrühren.
  5. Basmatireis und Gewürze hinzufügen; aufkochen lassen.
  6. Bei geschlossenem Deckel ca. 10 Minuten köcheln lassen bis der Reis gar ist.
  7. Crème fraîche unterrühren, abschmecken und heiß servieren.

Nutrition