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Traditionelles Deutsches Jägerschnitzel

Traditionelles Deutsches Jägerschnitzel
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Entdecke die köstliche Welt des traditionellen deutschen Jägerschnitzels! Dieses herzhaft-zarte Schnitzel, umhüllt von einer knusprigen Panade und serviert mit einer cremigen Pilzsauce, ist ein wahrer Genuss für die ganze Familie. Egal, ob du es an einem geschäftigen Wochentag oder bei einem besonderen Familientreffen zubereitest, dieses Gericht bringt Gemütlichkeit und Geschmack auf deinen Tisch. Die einfache Zubereitung und vielfältigen Beilagen wie Kartoffeln, Spätzle oder Reis machen es zu einer perfekten Wahl für jedes Abendessen. Lass dich von den Aromen inspirieren und genieße jeden Bissen!

Ingredients

Scale
  • 4 Schnitzel vom Huhn oder Truthahn, dünn geklopft
  • Salz und Pfeffer, nach Geschmack
  • 2 verquirlte Eier
  • 100 g Mehl
  • 150 g Semmelbrösel
  • 50 g Butter oder Öl zum Braten
  • 250 g Champignons, in Scheiben geschnitten
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 EL Butter für die Sauce
  • 200 ml Sahne oder pflanzliche Sahne
  • 1 TL Tomatenmark
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Thymian (frisch oder getrocknet)

Instructions

  1. Schnitzel dünn klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Mehl, verquirlte Eier und Semmelbrösel in drei Schalen bereitstellen. Schnitzel zuerst in Mehl, dann in Ei und schließlich in Semmelbrösel wenden.
  3. In einer Pfanne Butter oder Öl erhitzen und die panierten Schnitzel beidseitig goldbraun braten (ca. 4–5 Minuten pro Seite).
  4. In derselben Pfanne Zwiebeln und Knoblauch anbraten, dann Champignons hinzufügen und braten bis sie gebräunt sind.
  5. Sahne, Tomatenmark, Paprikapulver und Thymian hinzufügen; leicht köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Jägerschnitzel mit Sauce servieren – ideal zu Kartoffeln oder Spätzle!

Nutrition

Find it online: https://rezepteeinfach.com/traditionelles-deutsches-jaegerschnitzel/