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Zucchini gefüllt mit Hackfleisch

Zucchini gefüllt mit Hackfleisch Rezept

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Entdecke unser köstliches Rezept für Zucchini gefüllt mit Hackfleisch – ein herzhaftes Gericht, das die ganze Familie begeistert! Diese gefüllten Zucchini sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vollgepackt mit gesunden Zutaten. Die Kombination aus zartem Gemüse und würzigem Fleisch sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl an geschäftigen Wochentagen als auch bei besonderen Anlässen hervorragend passt. Lass deiner Kreativität freien Lauf und variiere die Füllung ganz nach deinem Geschmack!

Ingredients

Scale
  • 4 mittelgroße Zucchini
  • 400 g gemischtes Hackfleisch (Huhn oder Rind)
  • 1 Zwiebel, fein gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 200 g passierte Tomaten
  • 50 g Tomatenmark
  • 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
  • 200 ml Sahne oder Milch
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Esslöffel Butter
  • 1 Esslöffel Mehl
  • Muskatnuss nach Geschmack

Instructions

  1. Zucchini gründlich waschen, halbieren und das Fruchtfleisch auskratzen.
  2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel sowie den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
  3. Das Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es rundum braun ist.
  4. Passierte Tomaten, Tomatenmark sowie Gewürze in die Pfanne geben und kurz köcheln lassen.
  5. Die Zucchinihälften mit der Mischung füllen und in eine Auflaufform legen.
  6. Sahne oder Milch mit Butter und Mehl andicken, über die gefüllten Zucchini gießen und mit Käse bestreuen.
  7. Bei 200°C ca. 30-40 Minuten backen.

Nutrition